Comersano S.A.S.

Sobre el negocio

Es una empresa que elabora y comercializa mantequilla clarificada de nombre ghee, siendo un eco producto industrial poco tradicional para los consumidores habituales, ya que es una mantequilla que respecto a las convencionales y que por las características intrínsecas, de su utilización o de su proceso productivo, generan beneficios al ambiente como el de contener propiedades relacionadas con el punto de humeo, siendo más alto que el de la mantequilla normal, además tiene una vida útil mucho más larga que la mantequilla convencional, además es un producto que por su composición no requiere refrigeración pudiendo almacenarse en lugares frescos, donde se mantendrá en perfectas condiciones mientras no sufra cambios fuertes de temperatura o contaminación, evitando así el consumo de recursos para su refrigeración. La empresa cuenta con prácticas y/o tecnologías bajas en carbono que le permite la elaboración de este producto de manera tecnificada, haciendo buen uso de los recursos hídricos que son reincorporados al ciclo productivo, y la obtención de sólidos lácteos como la caseína. El producto contiene propiedades intrínsecas del producto lleva implícitos impactos positivos que son transmitidos al consumidor.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.