La Mellita

Sobre el negocio

La empresa la Mellita produce (queso de cabra y arequipe) a base de leche de cabra que cultiva bajo sistemas silvopastoriles. El empaque de los productos se realiza en empaques de vidrio y de plástico al vacío. Algunos de estos empaques de vidrio son reciclados en el municipio por medio de personas recicladoras que se encargan de recoger estos envases y entregarlos a la empresa. La Mellita realiza promoción de los productos por medio de las redes sociales, por este medio o por llamadas telefónicas los clientes pueden hacer pedidos y la empresa se encarga de hacer la distribución. El impacto ambiental positivo de la empresa se refleja al evitar que los vertimientos vayan al alcantarillado ya que el suero se utiliza para alimentar a las crías de cerdos evitando la contaminación de las fuentes hídricas y los ecosistemas de la región. Además, se reutilizan los envases de vidrio los cuales son recogidos por medio de recicladores de la región. La caprinaza se utiliza para abonar potreros evitando la contaminación del paisaje y la generación de olores ofensivos.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.