ASOCIACION DE CAPRICULTORES DE CAPITANEJO SANTADER-ASOCAPRICA

Sobre el negocio

Es una asociación dedicada a innovar, gestionar y desarrollar recursos a sus asociados, mediante la generación de varias alternativas entre ellas los sistemas silvopastoriles en ovinos y caprinos, los cuales generan un alto impacto positivo en el medio ambiente, ya que se manejan de manera semiestabulada con (bancos de proteina que fertilizan con abonos orgánicos, generados de la caprinasa y ovinaza, realizan cercas vivas, barreras rompevientos, con cultivos mixtos,, utilización de agroquímicos franja azul y verde en sus pasturas solo cuando se necesité, controles físicos, biológicos y mecánicos para algunas plagas de sus animales), donde empiezan a tener excedentes de producción (leche y carne), que son compradas por la asociación ha estos productores, para transformarlos y hacer (ariquipes, yogurt, helados, quesos y postres), adicional chorizos, pepitoria precocida, carne madurada empacada, salchichones, jamones y carne para hamburguesas. Todos estos productos se procesan con las más estrictas normas de manipulación de alimentos para que sean totalmente inocuos para la salud de los consumidores.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.