La Ruta del Chocolate

Sobre el negocio

La Ruta del Chocolate cuenta con un sistema de producción de cacao, bajo un sistemas agroforestales, que combina especies maderables como: Nogal Amazónico (Caryodendron Orinocense), Cedro (Cedrus), Amarillo (Tabebuia chrysantha), Peine mono, (Apeiba Membranácea), Canalete (Cordia alliodora) y Gauyacan (Guaiacum officinale), que además de ayudar al sombrío del cacao ha mejorado la protección de rondas de rondas hídricas, estabilización de suelos, mejorar la calidad de aire y favorece el retorno de fauna silvestre en especial aves nativas del municipio.

El sistema de cultivo no usa agroquímicos, se abona con material vegetal como hojarasca y la cascara o mazorca del cacao que se reincorporan al suelo en forma de nutrientes, logrando una producción limpia y aprovechamiento de los residuos vegetales y orgánicos que el mismos sistemas produce.

Por último la Ruta del Chocolate cuenta con un programa de educación ambiental dirigido a los demás productores de la zona y a las comunidades aledañas, la cual se basa en prácticas de producción limpia que incluyen la conservación bosques.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.