Consejo Comunitario Rio Valle

Sobre el negocio

Esta iniciativa de Negocio Verde, está constituida bajo la figura de CONSEJO COMUNITARIO RIO VALLE, con Registro Único Tributario- RUT número 900. 401 740-8 ubicada en el corregimiento de Valle de Chocó, del municipio de Bahía Solano Departamento de Chocó, dedicada a la producción y comercialización de la vainilla, su comercialización se dirige principalmente a la ciudad de Bogotá a empresas quienes la emplean para la industria de la repostería y la panadería. La empresa cuenta con acompañamiento y asesoría de una empresa Mexicana y el apoyo de la entidad SWISSAID quien es una ONG internacional de cooperación al desarrollo con presencia en Colombia desde 1993. Estas entidades apoyan con asesoría técnica, capacitación y promoción y venta de la vainilla. La empresa cuenta actualmente con alta demanda de la vainilla (intensiones de compra), lo cual no ha podido ofertar, por falta de tierras para producción.

La empresa se encuentra en trámite de permiso de aprovechamiento con la Autoridad Ambiental- Codechocó, cuenta con 25 parcelaciones en producción, además de emplea vainilla silvestre, para esta última se cuenta con planes de siembra. Aún no se tiene estimada la productividad por hectárea. A futuro esta empresa desea transformar la vainilla en productos cosméticos para obtener subproductos de esta especie. Es importante anotar que la empresa cuenta con buenas prácticas agrícolas, con cultivos asociados como: arroz, plátano, Borojo, caimito, aguacate, árboles frutales, zapote, caña, yuca y maíz entre otras, además que vincula alrededor de 75 familias las cuales se ven beneficiadas de la actividad económica de la empresa. Se cuenta con alrededor de 11.000 matas sembradas, 800 por Ha. en campo se observa que la vainilla es una especie trepadora que aprovecha los árboles y vegetación silvestre tanto de alto como bajo tamaño para ella extenderse, además que requiere despues de su crecimiento un porcentaje de aproximadamente el 50 % de sombra, la orquídea o especie de vainilla comercial para la empresa es la PLANIFOLIA. Por ser silvestre no necesita de productos químicos, solo requiere de sombra y mantenimiento con base en el control de malezas por tanto no es una producción que afecte los recursos naturales, al contrario favorece la fauna y la flora local como las fuentes hídricas.

“El azúcar de vainilla es uno de los productos que se elaboran con esta especie para su uso culinario. La vainilla es un aromatizante sofisticado, que aporta una fragancia muy especial a los platos, guisos, y la repostería en la que se incluye. Se utiliza a tal fin para aromatizar refrescos, helados, pasteles, etcétera.”

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.