Asocacao de Urabá

Sobre el negocio

Asocacao en una asociación de cacaocultores, que se dedica a la comercialización de grano de cacao fermentado al mercado nacional, en especial a la compañía nacional de chocolates y luker. Cuenta en la actualidad con 120 asociados, la mayoría campesinos desplazados víctima de la violencia quienes en su mayoría se han asentado en terrenos familiares o baldíos adquiridos posteriormente a través de sana posesión.

La asociación se conformó en el año 2010 a través de los programas del DPN y a partir de la fecha han firmado tres acuerdos productivos con la compañía nacional de chocolates (CNC) de quienes ha recibido capacitación, plántulas, algunas marquesinas, kits de campo como tijeras para poda y bombas manuales y algunos insumos agrícolas. En la actualidad se encuentra vigente una alianza donde existe el compromiso de entregar a la CNC, el 80% de la producción, el 20% se puede comercializar libremente.

En el año 2017 la asociación se gana el premio Antójate de Antioquia, con el objetivo de valorizar el grano para producir confitería, galletería, cacao en polvo, chocolate en barra. Del premio antójate de Antioquia se obtuvo, Un molino, Mesas de trabajo en acero inoxidable y aireadora. Ese mismo año a través de los proyectos de fortalecimiento de los negocios verdes de Corpourabá, la asociación recibió un molino y una tostadora para sacar chocolate y cacao en polvo. La meta es trasformar el 20% restante de la producción que no se entrega a la CNC

Si bien el producto líder de la asociación es el caco en grano, dentro de los productos transformados se destacan las galletas y el cacao en polvo, el cual es mezclado con maíz cariaco o harina, ya que es la forma tradicional de tomarlo en la costa caribe, en este punto se resalta el hecho que en ocasiones es difícil conseguir el maíz cariaco.

En el año 2017 también se comenzó el proceso de certificación en buenas prácticas agrícolas lográndose al día de hoy que 5 productores, lograra certificar las fincas, este proyecto se vio impulsado por la posibilidad de llegar a acuerdos comerciales con fruandes, para exportar el grano orgánico, sin embargo aún no es posible en la zona ya que la aspersión de pesticidas aérea, contamina los cultivos lo que no permite obtener Certificaciones orgánicas

Dentro de las amenazas que encuentra asociación están: poca implementación de infraestructura ya que no todos los cacaocultores poseen cajones de fermentación y marquesinas, producción inferior a la esperada e incluso a la que indican los estudios técnicos, poca preparación técnica de los cacaoteros, no existen sistemas de riego, falta de vías adecuadas para sacar la producción y la aspersión de pesticidas aéreos.

Cabe mencionar que el cultivo de cacao está asociado a la siembra y mantenimiento de otras especies frutales y maderables para dar sombrío.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.