Procesadora de Lacteos Lactomacarena

Sobre el negocio

Empresa privada que se dedica a la transformacion de leche a quesos y cuenta con una gama de 16 lineas de queso y 6 lineas de yogures con 6 sabores. Cuentan con apoyo institucional para transferencia tecnologica por parte del SENA y de la universidad a distancia para sus empleados y apoyan con pasantias a practicantes del SENA. Brindan apoyo de capacitaciones y acompañamiento tecnico a los ganaderos que venden su leche a la procesadora y guian sus procesos llevados en la finca de indole ganadera y administrativa. este modelo de negocio se centra en cambiar los procesos de ganaderia tradicionales a ganaderia intensiba sostenible basada en procesos agrosilvopastoriles en sus terrenos y lo promueve e implementa inlcuso con recursos propios a sus proveedores de leche que son en un 100% locales. adicional a esto esta en proceso de concesión de aguas, en proyecto de implentar paneles solares en su planta de tranformación.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.