Lácteos y Derivados la Caqueteña la Y

Sobre el negocio

La empresa LACTEOS Y DERIVADOS LA CAQUETEÑA LA Y, es un empresa que se crea en el año 2013 bajo el propósito y motivación de generar un mercado estable para los productores de leche del municipio de San Vicente del Caguan; se dedican a la transformación y comercialización de productos lácteos, como es el queso tipo mozzarella, que se comercializa a nivel nacional en los principales almacenes de cadena del país, cabe resaltar que para este año incursionaron en nuevos productos como el queso salado y de frutas.

La empresa le apuesta al desarrollo empresarial, mediante la vinculación de personas víctimas de la violencia, que pasaron de tener cultivos de uso ilícitos a sistemas silvopastoriles para la producción de leche o materia prima, contribuyendo con el cuidado del ambiente, mediante mecanismos alternativos de fincas amigables, que excluye el uso de agroquímicos, se recicla residuos vegetales para la fertilidad del suelo, se conservan las rondas hídricas, se practica la rotación de cultivos para mitigar impactos por compactación del suelo, implementación de ensilajes para disminución de área o sobrepastoreo y disminución de los gases de efecto invernadero, reciclabilidad de estiércol para la producción de sustratos que se reincorporan al suelo, además la empresa ha desarrollado encadenamiento con los diferentes productores locales y regionales, impulsando a través de espacios de capacitación y sensibilización ambiental, las buenas prácticas agrícolas, que favorecen el medio ambientan y aumentan la calidad de la leche que la empresa adquiere como materia prima.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.