Asociación De Mujeres Emprendedoras Ayakuná

Sobre el negocio

La Asociación de Mujeres Emprendedoras Ayakuná nace en el año 2021, en el municipio de Belén de los Andaquies motivadas por la necesidad de comercializar y promocionar los productos amazónicos. La empresa se dedica a la recolección, producción y transformación de frutos amazónicos como la Canangucha (Mauritia flexuosa), el Asaí (Euterpe oleracea), la Castaña de Monte (Bertholletia excelsa) y el Copoazú (Theobroma grandiflorum), los cuales transforma en productos alimentarios como: tortas, mermeladas, galletas y harinas, que comercializa a nivel local, regional y nacional de forma directa, con intermediarios y bajo alianzas con agencias turísticas. Este modelo productivo del negocio ha permitido la recuperación y conservación de ecosistemas estratégicos como los canaguchales, los cuales son bosques inundables que brindan agua y alimento para diferentes organismos y especies silvestre.

La asociación ha vinculado a mujeres productoras, que han desarrollado un modelo sostenible de aprovechamiento de los frutos amazónicos, el cual va desde su cosecha y pos cosecha y que incluye la exclusión de productos químicos, manejo de los porcentajes de frutos cosechados, técnicas y temporadas de cosecha, con el fin de garantizar la continuación de la especies y asegurar alimento de algunas especies de fauna silvestre, que a su vez juegan un papel importante en la dispersión de semillas, con este sistema de aprovechamiento se garantiza la preservación en los territorios de los asociados, además, se ha recuperado áreas que anteriormente fueron intervenidas por malas prácticas ganaderas y cultivos de uso ilícito, por tal motivo, favoreciendo la calidad del aire por el desarrollo de microclimas, retorno de especies de fauna silvestre por disponibilidad de alimentos y cobertura vegetal, aumento de la productividad y estabilidad de los suelos, desarrollo de zonas de amortiguación y mayor disponibilidad y calidad del recurso hídrico.

El modelo de negocio en sus etapas de cosecha y despulpe, incluye la recliclabilidad de residuos vegetales como racimos, cascaras y semillas, los cuales se retornan a los suelos para favorecer la nutrición o fertilidad de estos; para el caso de las semillas, estas se seleccionan para ser enviadas a áreas de germinado o vivero que la asociación maneja al interior de su territorio, donde se germina hasta obtener la plántula y se distribuyen en los predios de las asociadas o comunidad en general para reforestar o repoblar la especie.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.