Empresa Agroindustrial Banfrut S.A.S

Sobre el negocio

La empresa banfrut comercializa harina de banano para consumo humano, mediante un proceso de elaboración artesanal donde se transforma el banano como fruta hasta ser convertido en pasta de harina, siempre y cuando se pueda sortear algunos procesos como rebanado de la fruta, la deshidratación y/o secado, el molido, tamizado para retirar partículas gruesas y obtener una harina muy fina, los residuos que quedan en esta etapa (partículas gruesas) se adicionan a la harina de consumo animal y finalmente envasado. Esta harina es especialmente utilizada en la elaboración de bebidas con alto contenido nutricional, el cual ha servido por generaciones como complemento en la dieta de culturas ancestrales como la arhuaca, de forma que el producto lleva implícito el respeto al conocimiento y las prácticas culturales, además que el origen de la materia prima proveniente de los cultivos de fincas con certificación orgánica que además de ser amigables con el medio ambiente promueve y prioriza la generación de empleo local.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Biocomercio

Uso sostenible de la biodiversidad nativa: ecoturismo y turismo de naturaleza, productos no maderables y maderables, y derivados de fauna y recursos genéticos.