Emprendedores De La Sierra Nevada Emsine Sas

Sobre el negocio

Es una empresa que comercializa café orgánico tostado empacado en bolsas de aluminio y cartón, barras de chocolate orgánico para mesa empacadas en papel estampado y panela pulverizada orgánica, todos provenientes de cultivadores de la región de pueblo bello. La empresa es una maquiladora que básicamente adquiere la materia prima para luego transformarlo en los productos mencionados. El café orgánico proveniente de fincas certificadas de la región de pueblo bello cesar, se elabora sin la utilización de productos químicos como pesticidas, fertilizantes y plaguicidas; los abonos que se utilizan son elaborados con materia orgánica y bajo un estricto control de calidad.

El chocolate de mesa en tablilla o barra sólida, que se utiliza para preparar una bebida de chocolate caliente ya sea con leche o con agua, o como ingrediente para elaborar algún platillo o postre, e inclusive como golosina (para saborearse solo). En este segmento la empresa supervisa que dentro de la cadena valor, el agricultor que se responsabiliza de la planta, el cultivo, la fermentación y el secado, sea realizada mediante buenas prácticas agrícolas y que tengan una certificación orgánica, para ocuparse de la transformación del cacao en subproductos como la elaboración de barras solidas utilizadas para chocolate de mesa.

La panela pulverizada constituye un producto alimenticio ideal para reemplazar las propiedades vacías del azúcar refinado tradicional, edulcorantes artificiales, y convertirse en el endulzante natural para bebidas frías, calientes, instantáneas y cualquier otro tipo de alimento. Es elaborado a partir de la caña de azúcar 100% orgánica, sin adición de químicos, pesticidas, aditivos el cual es verificado por la empresa, transmitiendo un producto del que los agricultores ostentan un producto que se responsabilice con buenas prácticas ambientales que pueda ser usada como materia prima en la elaboración de diversos productos en la industria alimenticia. La empresa está comprometida con el desarrollo socioeconómico de las familias productoras garantizando precios justos mediante óptimos canales de distribución y promoción.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.