Ecospecials

Sobre el negocio

El cultivo de plantas aromáticas, medicinales y condimentarías (PAMyC) bajo un sistema de producción ecológico, tiene un impacto muy positivo en términos económicos, sociales y ambientales, éste último aspecto de gran relevancia ya que se ha demostrado que la producción ecológica de éstas especies favorece la conservación y proliferación de polinizadores de gran importancia para la productividad de los cultivos circundantes y la salud de los ecosistemas. Sin embargo, los procesos de comercialización de las PAM y C, se limitan a la exportación en fresco y para el mercado nacional hacia empresas que usan las materias primas en la industria cosmética, farmacéutica y gastronómica, por ésta razón, es fundamental desarrollar la agroindustria con miras a cumplir con los estándares internacionales, comercializar y fortalecer la economía regional. Los procesos de transformación de las PAMyC de pequeños productores orgánicos en el departamento se realizan de manera artesanal, con bajas condiciones de inocuidad y mediante

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.