Cafe Morrogacho

Sobre el negocio

El Café Morrogacho es cultivado en la finca La Persia de la Vereda Morrogacho del municipio de Manizales, allí mismo se realiza el proceso de despulpado y secado al sol. El tostado y empacado se realiza en el municipio de Chinchiná por un tercero. El Café Morrogacho es una variedad de café Castilla Naranjal y Arábigo cultivado de manera asociada con árboles frutales, maderables, plátano, banano. La finca protege los nacimientos de agua y quebradas que la rodean a través de la siembra de árboles nativos como el chachafruto, guamo, arboloco y la recuperación natural. La finca cuenta con 4 colmenas de abejas para la polinización del cultivo y además se realiza la extracción de la miel. en la producción del café se hace uso de abonos y biopreparados elaborados en la misma finca y se hace manejo ecológico de las plagas con productos certificados como los de la empresa Soluciones Microbianas del Trópico, quienes son negocio verde, con biopreparados y alelopatía. De igual modo, se utilizan microorganismos eficientes que mejoran la calidad de la producción. El proceso de despulpado del café se hace en seco y las aguas mieles son utilizadas en el proceso de fertilización, así mismo, la pulpa es compostada junto con otros insumos como residuos de cosecha (hojas, pasto), ceniza, y demás elementos.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.