Asociación de Caficultores del Piedemonte Araucano

Sobre el negocio

En el año 2010 se formaliza el negocio bajo el nombre de la Asociación de Caficultores del Piedemonte Araucano ubicado en la Finca las Bermudas Vereda Altamira del Municipio de Tame, Arauca. Su línea comercial se basa en la producción limpia sin uso de sustancias de sintesis química de café castillo (Coffea arabica) cultivados en un sistema agroforestal sostenibles de cuatro (4) hectáreas con la combinación de árboles nativos tales como el Guarataro (Eleusine indica), Candelero (Parmentiera cereifera), trompillo (Guarea guidonia); su proceso consiste en la recolección de los frutos maduros, despulpada del cafe, almacenamiento por siete (7) dias aproximadamente en un cajón fermentador, posteriormente llevados para extender los granos de café en unas plataformas cubiertas en madera para el secado con energía solar, donde se le realiza constantemente movimientos para reducir la humedad, separar los granos y evitar el crecimiento de moho, con la inspección ocular y pruebas manuales se identifica el grano seco, que cambia a un color café oscuro o cenizo, el cual indica que ya está listo para ser comercializado por bultos de veinticuatro (24) kilogramos a una empresa ubicada en el municipio de Tame, Arauca, como también a nivel nacional.

Este cultivo agroforestal se encuentra en la zona de amortiguación del Parque Natural Nacional El Cocuy y cuenta con todo el plan de manejo ambiental aprobado por Corporinoquia bajo la Resolución 7003619 del 2019 otorgada por cinco años y la cual contempla desde la concesión de aguas, beneficiadero ecológico hasta el manejo de fauna y flora.

Como también, durante el proceso de producción del café realizan almacenamiento de las aguas lluvias en tanques elevados, por medio de las prácticas de lombricultivo transformando la cascarilla del café en abono orgánico utilizado para nutrir los suelos de los cultivos y la huerta casera, así mismo, los lixiviados del humus como fertilizante para las hojas, promueven el reúso de las lonas fique para el almacenamiento, transporte y comercialización del café y convocan a la población de la Vereda en las jornadas de reforestación; con este modelo de negocio, promueven las prácticas de conservación de los suelos con los sistemas agroforestales, actividades de reforestación en las fuentes hídricas con especies nativas, recuperación de las zonas impactadas por la ganadería extensiva, aprovechamiento de los residuos sólidos - economía circular, capacitan a las Veredas aledañas en producción sostenible de café y producción de abono orgánico, con el objetivo de conservar los recursos naturales de la zona, mejorar la fertilidad de los suelos, limitar la plagas en los cultivos, prevenir erosión, aumento de la disponibilidad de agua en los mantos subterráneos, refugio y alimento para la fauna, calidad del paisaje, etc.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.