Asarad

Sobre el negocio

Asarad es una asociación dedicada a la elaboración de productos de panadería como la panocha, y panes de diferentes sabores como, piña, arequipe, carne entre otros.

La asociación está conformada por mujeres cabeza de familia, víctimas de la violencia quienes regresaron a sus terrenos luego del desplazamiento forzado. Con el objetivo de mejorar la economía del, hogar se dedicaron a elaborar panochas de coco, las cuales eran vendidas en la playa. Finalmente con los proyectos de organizaciones solidarias, las mujeres del caserío de Bahía rada se organizaron como asociación, conformando una empresa de panadería que trata de rescatar las tradiciones gastronómicas de la región.

Para la producción de los panes y las panochas, la asociación compra productos que encuentra en los expendios del municipio y los cocos y frutas de los cultivadores de la región. Todos los insumos se comparan en el mercado local.

En la actualidad la empresa está construyendo un local propio el cual está diseñado con las normas solicitadas por el INVIMA.

Se considera negocio verde ya que: Se preserva la elaboraión de un producto tradicional, se han implementado estrategias de preservacion del medio ambiente, como campañas de limpieza de playa. la asociación misma se confoma con el fin de generar ingresos a mujeres victimas de la violencia

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.