The Salomon Coffee Café Bar

Sobre el negocio

The Salomón Coffee, es un negocio que nace desde el año 2018, dedicado a la producción y comercialización de café pergamino seco. El cual es comercializado a la Federación Nacional de Cafeteros Comité de Antioquia. Generan un impacto ambiental positivo, puesto que realizan producciones limpias del producto, sus cafetales tienen sistemas de sombrío y plantas leguminosas para brindar un producto de calidad y orgánico. Dentro de sus cultivos tienen sembrado diferentes frutos, para generar en los suelos un abono orgánico y alimento de la fauna silvestre. Realizan el despulpado con reducción de agua, para evitar desperdicios. Y referente a las aguas vertidas, cuentan con un sistema de tratamiento de aguas mieles, para verter aguas limpias.

Este negocio genera empleo a la población de la zona, que por general son mujeres campesinas. Y es el sustento económico familiar. Se encuentran incursionando en los mercados de café tostado y molido, y abrieron una pequeña tienda para comercializar productos.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.