Healthy Garden

Sobre el negocio

Healthy Garden es una empresa que surge del relevo generacional del bisabuelo de la empresaria la persona titular con relación a la agricultura como alternativa de sustento familiar; en este sentido, ha implementado como filosofía corporativa la alimentación saludable mediante la producción orgánica y sustentable de aromáticas y hortalizas en la terraza de su vivienda a través de la agricultura hidropónica. Dentro de los productos que se cosechan se encuentra albahaca, orégano, pimentón, apio, cebollín, ají picante nativo, lechuga, tomate, ajo, acelga entre otros. Algunas aromáticas y hortalizas de la huerta como la albahaca, lechuga y cebollines se comercializan en restaurantes gourmet de la isla como El Grog, Gourmet Chop, Divani, Café Café, Food Place y supermercados como Disfruver y Súper Todo. Sumado a esta variedad de productos se encuentra la transformación de otros como la de Pasta de Ajo y El Basket Pepper o ají nativo. El Basket Pepper o conserva de ají nativo es el producto líder de la empresa consolidando la imagen de Healthy Garden. Adicionalmente tiene un contrato con una de las escuelas del sector El Cover dónde se prepara hamburguesas trifásicas que contienen acelga y lechuga de su propio cultivo, y limonada al estilo isleño. Finalmente prepara kibbes de pescado, pollo, y carne en las que incluye productos de Healthy Garden como pimentón, cebolla y ajo.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente y recortada por Orbe para proteger datos personales.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.