COOPERATIVA COONOGALES

Sobre el negocio

Coonagales es una Asociación, que cuenta con Consejo Directivo, viene trabajando en mejora de las unidades productoras de leche cruda, desde hace 7 años, en el corregimiento de NOGALES, actualmente se encuentra en estado de legalización ante Cámara de Comercio y otras instancias, vincula a 70 socios aproximadamente de catorce (14) veredas del corregimiento, se cuenta con un centro de acopio nuevo el cual tiene en sus instalaciones área de recibo de leche, proyección para dos tanques de enfriamiento con capacidad cada uno de 5000 litros y un área disponible para el tema de transformación de la materia prima (leche) en subproductos como queso, yogur, kumis, postres entre otros., la instalación está dotada de sistema séptico para tratamiento de las aguas residuales antes de descargar en la fuente hídrica- debe diligenciar el permiso de concesión de aguas y permiso de vertimiento como debido proceso ante la A.A ( CVC).

La Asociación cuenta con acompañamiento y asistencia técnica por parte de la Secretaria de Agricultura por un profesional zootecnista, quien apoya y sensibiliza en temas de ahorro del recurso agua, y manejo de RESPEL (Residuos generados de la vacunación), las veredas están ubicadas entre los 1700 y 3500 m.s.n.m, lo que vincula zona de bosque seco, bosque andino y paramo.

La leche cruda se vende en un 25% de la producción a la empresa TOLDOS DE VIDA, se tienen establecidas rutas de recolección, las vías de acceso no se observan en buen estado para el tránsito del carro tanque, se realizan en algunas zonas recolecciones diarias y en otro, día por medio. Se tiene proyectado iniciar actividades para enero de 2019.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.