Cooperativa Agroindustrial Del Alto Sinú

Sobre el negocio

La cooperativa agroindustrial sacha del alto sinú, sacha paramillo se dedica al cultivo orgánico de sacha ichi, bajo la estructura de sacha colombia y a través de la cual se factura, debido a que en la actualidad la cooperativa agroindustrial sacha del alto Sinú no tiene un flujo de dinero, igual o superior a los $35´000.000 (requisito para convertirse en cooperativa), por tanto sacha colombia se convierte en una cooperativa sombrilla. La estructura de trabajo es la siguiente:

sacha colombia detecta líderes en cada región, con los cuales comienza a conformar un grupo de sembradores de sacha los cuales puedan aportar por lo menos 2 he para la siembra. Para fortalecer el grupo sacha colombia comienza un proceso por etapas, inicialmente se conforman las escuelas de campo donde, el productor hace la siembra de por lo menos 60 plantas, en este punto se le enseña la siembra y los cuidados de la planta, se dejan tareas de control del cultivo y la recolección. Una vez se pasa esta etapa, se comienza una etapa de aprendizaje cooperativo y por ultimo ampliación del cultivo. Adicionalmente sacha colombia provee a los productores de insumos, orgánicos, tutores y semillas las cuales son certificadas. Los recursos para hacer la siembra del cultivo se hicieron a través prestamos con finagro.

El cultivo de sacha que maneja cooperativa agroindustrial sacha del alto sinú tiene un aporte social y ambiental ya que se busca que el productor haga sustitución de cultivos ilícitos, tenga un pago justo por el producto que cosecha es así como sacha colombia le paga al productor, por cada tonelada 5´300.000, cuando usa métodos tradicionales de agricultura, 7´400.000 si certifica el cultivo en bpa, y 8´600.000 si certifica el cultivo como orgánico, reconociendo el esfuerzo que tiene cada tipo de cultivo. El cultivo de sacha aporta material orgánico y permite la captura de co2. Adicionalmente se está rescatando el uso de una semilla de uso ancestral y que había estado relegada en el país. Asofrucol lo incluyo como uno de los cultivos de prioridad aun cuando no está dentro de las líneas que maneja.

En la actualidad se está vendiendo la semilla en seco, pero se proyecta generar la transformación de la misma y sacar productos como, el aceite, la proteína vegetal y el maní. Para lo cual se requiere una inversión 1,7 millones de us para lo cual están buscando socios inversionistas de origen árabe. Esta inversión se requiere no solo para la planta de trasformación la cual tiene una inversión de $220,000 us. El restante se usaría para la compra y adecuación de terrenos de que garanticen la producción de 220 he y que beneficiarían a habitantes de la ribera del río que viven de la venta de productos artesanales y que se verían afectados por la construcción de nuevas vías de acceso al municipio de valencia. Esta cantidad de harina se vendería a sumafood quien garantiza la compra del producto.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.