Negocio verde de café San Piero (grano) en Villa Caro, Norte de Santander

Sobre el negocio

Café San Piero artesanal es una empresa familiar que se ubica en una finca, una vereda, municipio de Villa Caro, Norte de Santander. El cultivo de café se realiza sin ningún tipo de agroquímico y fungicida no se realiza la tala ni quema de zonas adyacentes a los cultivos, implementando un sistema agroforestal con la siembra de especies maderables en medio de los zurcos que proveen sombra a las plantas de café, se despulpa en seco sin la utilización del recurso hídrico minimizando el uso y el agotamiento del mismo, de la misma manera las aguas mieles son dispuestas en una fosa especial que junto con la pulpa del grano se descomponen para de esta manera obtener de abono orgánico para el cultivo. Por otra parte, se realiza la transformación y comercialización de diferentes tipos: café artesano, café sabor de mi tierra, café tradición y café atávico para su venta en diferentes partes del país.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente y recortada por Orbe para proteger datos personales.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.