Asociación De Comercializadores Y Productores De Ají- Asoproaji

Sobre el negocio

La unidad de negocio se dedica a la producción, transformación y comercialización del ají; variedades tabasco, chivato, jalapeño chile y Guacarí. On este negocio se benefician 21 familias que son víctimas de la violencia y decidieron asociarse para trabajar de manera sostenible promoviendo la preservación de los recursos naturales y generando ingresos para mejorar la calidad de vida de sus asociados. El mercado de los productos se realiza en el ámbito local y regional, logrando una comercialización del 100% de los productos ofertados. El sistema de producción del ají, se realiza bajo modelo asociativo con otras especies agrícolas como plátano, cacao y cúrcuma, implementando las buenas prácticas agrícolas, el uso de bioinsumos y abonos orgánicos, así mismo, se implementan cortinas rompevientos con especies maderables como cuyubí, abarco, cachicamo, macanos, acacios y cedros en los perímetros del cultivo, contribuyendo a la recuperación de suelos degradados y conservación de la fuente hídrica que se encuentra dentro del predio. Es importante resaltar que, con el proceso de modelos agroforestales o asociativos para la producción agrícola, se aprovecha el espacio evitando la extensión agrícola. Con los residuos resultantes de las cosechas, se elabora abono orgánico tipo compost el cual es utilizado para abonar los cultivos protegiendo los recursos; suelo e hídrico, evitando la degradación de los mismos

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.