Asociacion Agropecuaria de Productores Paneleros AGROPAHC

Sobre el negocio

Asociación creada hace más de 10 años. Dedicada a la producción de panela por libras, la cual es comercializada en el casco urbano del municipio de Chaparral. Cultivan la Caña que es la materia prima para su producción de Panela, en estos cultivos no aplican agroquímicos para evitar la degradación del suelo y contaminación de afluentes, el mantenimiento de estos es de podas manuales. Para la producción de Panela, generar residuos de Biomasa como lo es el bagazo de la Caña, el cual se deja secar y es utilizado como combustibles para las calderas o denominados fondos, los cuales son calentados para hervir el jugo de Caña sustraído por presión con dos rodillos, los rodillos son movidos por un motor Diesel estacionario. El empacado se hace en pachas de a cuatro (4) Panelas. Para el trabajo en el trapiche a veces es necesario contratar a trabajadores de la región que se encuentren con la vulnerabilidad económica. Finalmente, en los predios de cada asociado se promueve la conservación de los nacimientos de agua, destinación de áreas de reserva natural aportando a la conservación de ecosistemas y proliferación de flora y fauna.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agroindustria Sostenible

Transformación de productos del campo (alimentos y no alimentos) con prácticas que reducen el impacto ambiental del proceso.