Negocio verde de ají Amazónico Ahumado Molido en Bogotá, D.C.

Sobre el negocio

Ají Yuquitanía se dedica al empaque y comercialización de ají amazónico ahumado molido y logra garantizar la trazabilidad en el ciclo de vida del ají de origen agroecológico; los cultivos son parte de un modelo milenario sostenible (chagra), en el que no se utilizan agro tóxicos de ninguna índole y se caracterizan por ser cultivos transitorios y rotativos que evitan el agotamiento de los suelos amazónicos, facilitando la recuperación de la cobertura vegetal.

Actualmente, la proveeduría involucra comunidades campesinas e indígenas de las etnias Tucano, Siriano y Cubeo, que habitan los territorios del Vaupés y Guaviare. Al realizar y promover este tipo de cultivos en chagra se contribuye a la conservación de prácticas ancestrales y técnicas tradicionales sostenibles, así como se brindan alternativas económicas para las familias que hacen parte de comunidades indígenas de la región amazónica, evitando que migren a actividades económicas como la minería y la ganadería que han arrasado con extensiones de biodiversidad amazónica, el aprovechamiento de productos de la chagra resulta una alternativa sostenible para la conservación y la vida tradicional en la selva.

Descripción tomada del Listado de Negocios Verdes de MinAmbiente.

Qué es Agrosistemas sostenibles

Producción agropecuaria que cuida el suelo, el agua y la biodiversidad: sistemas ecológicos, orgánicos y biológicos, agroecología y agroturismo.